Descrição
Projeto de extensão III – Nutrição
Projeto de extensão III – Nutrição reúne o roteiro e o material de apoio para o componente curricular “Projeto de Extensão III” do curso de Nutrição (Bacharelado), integrado ao Programa de Inovação e Empreendedorismo. O material descreve a proposta, objetivos e orientações para execução de ações extensionistas em saúde alimentar e nutricional e também inclui o modelo de Relatório Final em formato editável.
Destina-se a estudantes de Nutrição que realizam atividades extensionistas com foco em transferência de conhecimentos, tecnologia e inovação para a comunidade; o aluno utiliza o material para planejar ações, registrar resultados e formalizar o Relatório Final (há indicação de uso do TEMPLATE PCDA para organização das anotações).
Finalidade e motivação
O projeto tem por objetivo transferir conhecimentos gerados pelo curso de Nutrição à sociedade, potencializar geração de novos conhecimentos aplicados e desenvolver ações em tecnologia e inovação que ofereçam soluções para problemas do contexto social, gerando impacto positivo na comunidade.
Como o projeto é realizado
- Identificação de problemáticas locais e definição de ações extensionistas alinhadas ao curso de Nutrição e ao Programa de Inovação e Empreendedorismo.
- Desenvolvimento de atividades práticas em parceria com órgãos e instituições (prefeitura, UBS, hospitais, clínicas, creches, ONGs, escolas, entre outros).
- Registro das atividades, dos resultados e elaboração do Relatório Final seguindo orientações do TEMPLATE PCDA e normas ABNT.
Competências desenvolvidas
- I – Articular conhecimentos de composição, transformação e aproveitamento dos alimentos na atenção dietética;
- II – Gerenciar os processos administrativos em serviços de alimentação;
- III – Planejar, executar e avaliar políticas públicas, programas e ações de alimentação e nutrição.
Perfil do egresso
Formação de profissional humanista, crítico, reflexivo, ético e generalista, apto a atuar em auditoria, assessoria e consultoria na área de alimentação e nutrição, marketing em alimentação e nutrição, controle de qualidade de alimentos e desenvolvimento/avaliação de novos produtos alimentares.
Soft skills
- Planejamento e organização
- Criatividade e inovação
- Tomada de decisão
Objetivo de aprendizagem
Disseminar conhecimentos multidisciplinares do curso para apoiar a comunidade em iniciativas tecnológicas e empreendedoras na área de saúde, potencializando a geração de saberes e aprimorando habilidades dos egressos.
Conteúdos sugeridos
- Gestão de materiais
- Planejamento e avaliação de cardápios para coletividades sadias e enfermas
- Epidemiologia e vigilância alimentar e nutricional
- Políticas públicas de alimentação e nutrição
Indicações bibliográficas
- PAYNE-PALACIO, June; THEIS, Monica. Gestão de negócios em alimentação : princípios e práticas. Barueri : Manole, 2015.
- ISOSAKI, Mitsue; CARDOSO, Elisabeth. Manual de Dietoterapia & avaliação nutricional. São Paulo: Atheneu, 2010.
- BELLUSCI, Sivia Meirelles. Epidemiologia. São Paulo: SENAC, 2019.
- ORDENEZ, Ana Manuela; PAIVA, Andrei Valerio. Políticas públicas de alimentação e nutrição. 2. ed. Porto Alegre: SAGAH, 2017.
Relatório final e entregáveis
O material atende às exigências do Relatório Final de atividades extensionistas: o produto inclui o relatório em formato editável (Word), com campos estruturados conforme o modelo institucional (instruções para uso do TEMPLATE PCDA). Na versão disponibilizada, os principais campos do relatório são contemplados de forma pronta ou orientada: ODS/meta selecionada, local de realização, descrição da ação e do desenvolvimento durante a ação, eventual mudança de estratégia, resultados, conclusão, percepção/relato do aluno, depoimento da instituição, referências e autoavaliação. A formatação segue padrão acadêmico e recomendações ABNT quando aplicável.
Observações acadêmicas
O roteiro enfatiza que o aluno deve formalizar o Relatório Final para avaliação no Ambiente Virtual (AVA) e que os textos do aluno devem ser inéditos e de autoria própria (evitar plágio). O material fornece orientação para preenchimento dos campos obrigatórios do relatório.
O que você recebe?
O comprador recebe o arquivo correspondente ao material adquirido em formato editável (quando aplicável), compatível com o Relatório Final de atividades extensionistas em Word (.docx), com o projeto estruturado e campos respondidos conforme o modelo, faltando principalmente os dados de identificação e as informações específicas da sua atuação.
O que está incluído?
O material pode incluir descrição da ação, ODS/meta selecionada, local de realização, atividades desenvolvidas, resultados, conclusão, depoimento do aluno, depoimento da instituição e outros campos exigidos no Relatório Final, conforme o modelo do projeto e o curso.
Para quais faculdades o modelo pode servir como referência?
O material pode servir como referência para estudantes da Unopar, Anhanguera, Pitágoras, UNIC, Uniderp, FAMA e UNIME, desde que o roteiro da atividade seja compatível. O site não possui vínculo oficial com essas instituições de ensino.
O download é liberado após o pagamento?
Sim, após a confirmação do pagamento o arquivo fica disponível para download. O prazo pode variar conforme a forma de pagamento e o tempo de confirmação da transação.
Terei suporte após a compra?
Há suporte para dúvidas, preenchimento e correções solicitadas, com atendimento pelo WhatsApp disponibilizado pelo site.
Prefere falar pelo WhatsApp?
Se estiver acessando pelo computador, escaneie o QR Code abaixo com a câmera do celular para abrir nosso atendimento no WhatsApp.
