Descrição
Atividade prática da disciplina Bioquímica Geral composta por duas etapas conduzidas no laboratório virtual da plataforma ALGETEC. A primeira etapa envolve a caracterização, identificação e avaliação do poder redutor de carboidratos; a segunda trata da saponificação de lipídios. A execução é feita a partir do ambiente virtual da disciplina, utilizando computador com acesso à internet e os módulos experimentais disponibilizados na ALGETEC.
Cada etapa contempla leitura da apresentação e do sumário teórico, acesso ao roteiro do experimento no laboratório virtual, realização da atividade no simulador (“Experimento”), e atividades de pré-aula e pós-aula. Durante a prática recomenda-se registrar dúvidas, anotar resultados e capturar prints de tela dos pontos relevantes para a elaboração do relatório final em arquivo Word, conforme o checklist de completude.
O que é desenvolvido nesta atividade
Desenvolvimento de competências e habilidades específicas da disciplina Bioquímica Geral por meio de experimentação virtual: execução de protocolos laboratoriais na ALGETEC para avaliar reações redutoras de carboidratos e o processo de saponificação de lipídios; coleta e análise de resultados; interpretação dos dados obtidos; e elaboração de relatório técnico com Introdução, Metodologia, Resultados e Conclusão. Inclui também a realização e apresentação dos cálculos experimentais quando aplicáveis.
Principais conteúdos abordados
- Caracterização, identificação e avaliação do poder redutor de carboidratos (laboratório virtual ALGETEC).
- Saponificação de lipídios em ambiente de simulação (ALGETEC).
- Leitura e uso de roteiro experimental, sumário teórico e apresentação do experimento.
- Registro de dados, captura de evidências (prints) e análise/interpretação de resultados.
- Elaboração de relatório de aula prática em arquivo Word contendo Introdução, Metodologia, Resultados, Conclusão e cálculos experimentais.
Aula Prática Bioquímica geral
OBJETIVOS
A proposta desta atividade prática está amparada nos seguintes objetivos:
– promover o desenvolvimento de competências e habilidades relacionados à disciplina
“Bioquímica Geral”;
– caracterizar, identificar e avaliar o poder redutor de carboidratos; e
– saponificar lipídios.
RECURSOS
Computador com acesso à internet, ambiente virtual e plataforma ALGETEC.
PROCEDIMENTOS PRÁTICOS
Atividade proposta
– Caracterizar, identificar e avaliar o poder redutor de carboidratos por meio da
plataforma da ALGETEC
– Saponificar lipídeos por meio da plataforma da ALGETEC
Procedimentos para a realização da atividade
Caro aluno(a), a atividade será composta por duas etapas. A primeira etapa é realização
do procedimento “Caracterização, identificação e poder redutor de carboidratos” por
meio da plataforma ALGETEC. A segunda etapa consiste na realização do experimento
“Saponificação de lipídios” por meio da plataforma ALGETEC.
ETAPA 1: Caracterização, identificação e poder redutor de carboidratos –
plataforma da ALGETEC
Caro aluno(a), na primeira etapa, você irá realizar a atividade através da plataforma da
ALGETEC. Para isso, siga os seguintes passos:
• Acesse a plataforma da ALGETEC através de seu ambiente virtual
• Faça a leitura da “Apresentação” do experimento e do “Sumário teórico” da aula
• Em seguida, você deverá acessar o “Roteiro” disponibilizado no laboratório
virtual, ao ciclar sobre o roteiro, abrirá uma nova aba com as instruções para
execução da aula na plataforma e os passos necessários para obtenção dos
resultados.
• Fazer a leitura dos passos necessários para realização do experimento, faça
uma leitura criteriosa para que não fiquem dúvidas em relação a sua execução
• Antes de acessar a etapa de realização do experimento, realize a atividade de
“Pré-aula”, anotando as dúvidas, caso elas apareçam
• Realize o experimento através da plataforma da ALGETEC, clicando em
“Experimento”, que abrirá o simulador com o laboratório para realização da
prática.
• Utilizando o laboratório virtual “Caracterização, identificação e poder redutor de
carboidratos” e de acordo com o roteiro disponibilizado, realize a aula prática
sempre anotando os pontos de dúvidas e os resultados encontrados no
experimento
• Ao final do experimento, realizar as atividades de pós-aula para fixação do
conteúdo
• Observação – Tire prints de tela dos pontos que considerar importantes ao
realizar o “Experimento” por meio da plataforma ALGETEC para que sejam
utilizados na construção do Relatório de Aula Prática
ETAPA 2: Saponificação de lipídios – plataforma ALGETEC
Caro aluno(a), na segunda etapa, você irá realizar uma nova atividade através da
plataforma da ALGETEC. Para isso, siga os seguintes passos:
• Acesse a plataforma da ALGETEC através do link disponibilizado em seu
ambiente virtual
• Faça a leitura da “Apresentação” do experimento e do “Sumário teórico” da aula
presentes no ambiente do laboratório virtual
• Em seguida, você deverá acessar o “Roteiro” disponibilizado no laboratório
virtual, ao ciclar sobre o roteiro, abrirá uma nova aba com as instruções para
execução da aula na plataforma e os passos necessários para obtenção dos
resultados.
• Fazer a leitura dos passos necessários para realização do experimento, faça
uma leitura criteriosa para que não fiquem dúvidas em relação a sua execução
• Antes de acessar a etapa de realização do experimento, realize a atividade de
“Pré-aula”, anotando as dúvidas, caso elas apareçam
• Realize o experimento através da plataforma da ALGETEC, clicando em
“Experimento”, que abrirá o simulador com o laboratório para realização da
prática. Realize o experimento com calma, observando os pontos centrais e
cuidados necessários, que são os mesmos a serem observados em um
laboratório físico.
• Utilizando o laboratório virtual “Saponificação de lípidios” e de acordo com o
roteiro disponibilizado, realize a aula prática sempre anotando os pontos de
dúvidas e os resultados encontrados no experimento
• Ao final do experimento, realizar as atividades de pós-aula para fixação do
conteúdo
• Observação – Tire prints de tela dos pontos que considerar importantes ao
realizar o “Experimento” por meio da plataforma ALGETEC para que sejam
utilizados na construção do Relatório de Aula Prática
Checklist
Principais etapas para a completude da atividade prática:
– Reflexão sobre o perfil dos procedimentos experimentais que devem ser realizados
por meio da plataforma
– Pesquisa sobre a fundamentação teórica dos experimentos que serão realizados.
– Análise e interpretação dos resultados obtidos
– Elaboração de um relatório de aula prática contendo Introdução, Metodologia,
Resultados e Conclusão.
– Realização e apresentação dos cálculos experimentais, quando aplicável
RESULTADO
Entrega de um relatório em arquivo word que contemple todas as etapas da atividade
prática, conforme apresentado no checklist.
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